اختبارُ كبير الطهاة قد بدأ أولئك الذين ينجحون ينالون أسمى شرفِ طهيٍ في الصين
الاختبار ينتهي فورَ نجاحِ خمسةِ طهاة
مع ذلك ، أربعةُ طهاةً قد تأهلوا بالفعل ، تبقّى مكانٌ واحدٌ فحسب
لكن لا داعي للقلق ، فقد انهيتُ معكرونتي
لكن تمامًا آنذاك ، رفع ( وانغ هو - سان ) يدهُ مباشرةً قبل أن أفعل
هذا ليس جيدًا ، إن نجح ( وانغ هو - سان ) فقد انتهى أمري
سنقدمُ لك الآن قرارنا
! المعركة النهائية
ميدان الطهي الأسطوري
المعركة النهائية ! ميدان الطهي الأسطوري
وانغ هو ) من شاولين كوان )
نعم
لقد فشِلت
!مـ - ماذا ؟
!ماذا حدث ؟
أنا فشلت ؟
هل تمزحون معي يا رفاق ؟ ما خطبُ معكرونتي ، هاه ؟
المعكرونة بدونغبو لحم الخنزير كانت جيدة
لذا ...؟
( لكنكَ لا تفهم شخصيةَ ( سو دونغبو
ماذا ؟
( اُبتدِعَ دونغبو لحم الخنزير من قِبل ( سو دونغبو رجلٌ عظيم عاش حياةً نبيلة
لم يسبق لهُ أن تفاخر أو تباهى
لكنكَ أخذتَ دونغبو لحم الخنزير و زينتهُ بشتَّى أنوعِ الأطعمةِ الشهيّة
برهنَ ذلك أنكَ لا تملك أيَّ معرفةٍ بـ ( سو دونغبو ) البتة
" لذلك ، طبقكَ لا يستحقُ لقبَ " لا مثيلَ له
غادر هذا المكان بهدوء
مُـ - مُحال ! لقد تدربتُ لهذا على مدى السنوات الأربع الماضية
عشتُ حياتي لغايةٍ وحيدة و هي خوضُ هذا الاختبار
من يكترثُ بشأن " لا مثيلَ له " ؟
قيّموني وفقًا للمذاق ، هل أنتم مصغون إلي ؟
تريثوا ، أرجوكم اِمنحوني فرصةً أخرى
أنتَ التالي
حاضر
ليسَ هنالكَ حساءٌ أو إضافات هذا يبدو مثل وعاءٍ من المعكرونة العادية فحسب
ليو ماو شينغ ) . أتطلبُ منا تناولَ هذا ؟ )
نعم ، ذلك صحيح
إنهُ مغترٌّ بنفسه لأن الأدميرال ( لي ) و السيد ( لو وين ) أوصيا به
لكن اِقتصادهُ في المكونات بهذا الشكل لن يجدي في العالم الحقيقي
مستحيل ! هذهِ المعكرونة تفرقعت في أسناني
ما الذي تتحدث عنه يا رئيس ؟
... لنرى
! هذهِ معكرونة قوية للغاية
في كل مرةٍ أتناول قضمة ، المعكرونة تنقطع و تضربُ أسناني
! لم أذُق قط معكرونة بهذهِ الصلابة
( ليو ماو شينغ )
نعم
كيفَ صنعتَ هذهِ المعكرونة ؟
استخدمتُ هذا
قمتُ فقط بمزجِ بضع قطرات من هذا في العجين لم استخدام أيَّ ماءٍ لعجنِ المعكرونة
مـ-مستحيل ! لا يمكنكَ صنعُ هذا النوعِ من المعكرونة دون استخدامِ الماء
ما هذا السائل ؟ أهو ماءٌ سحري ؟
إنهُ ماء غَسول
غسول و يتكون من هيدروكسيد الصوديوم
... ماءُ غَسول ! ماءُ الغَسول الأسطوري ذاك
تمامًا كما توقعت
ما هو ماء الغَسول ؟
... حسنٌ ، إنهُ
اسمحوا لي بالشرح من فضلكم
مدينة لانتشو ، تقع فى مقاطعة كانسو " لديها سائلٌ سري يدعى " ماء الغَسول
إضافةُ بضعِ قطرات من هذا لعجينِ المعكرونة سيجعلها تتحول لِعُقد و تصبح صلبةً جدًا
ماء الغَسول مصنوعٌ بغلي صخورِ لانتشو المسحوقة و استخدام الجزء العلوي من الخليط فقط
الصخور تأتي من صحراء جوبي حيثُ يتم طهي الأعشاب في حُفر لتصبحَ فحمًا
ثمَّ يتم تجميد الفحم ليتصلب و النتيجة هي صخرة من صنعِ الإنسان
أهذهِ هي الصخرة ؟
أجل
هذهِ هي المرةُ الأولى التي أرى فيها صخرةَ ماءِ غَسول حقيقية
كيفَ حصلت على هذهِ المادة النادرة ؟
اُستخدمت هذهِ من قِبل والدتي في كيكارو بسيشوان
( ماذا ؟! كيكارو بسيشوان ملكٌ للسيدة ( باي
أجل ، كلما أعدّت المعكرونة ، دائمًا ما كانت تغلي هذهِ الصخرة
استخدمتُ ذاتَ التقنية كوالدتي بغيةَ صنعِ معكرونتي ماء الغَسول مهمٌ جدًا
لكن مذاقُ المعكرونة لا يتحدد فحسب من حيثُ الصلابة
أجل ، رائحةُ الدقيق ليست قويةً جدًا
بما أنهُ لم يستخدم أيَّ ماء ، فيمكنكَ تذوق البيض
لقد تبّلتها بتوابل منقوعة في شحم الخنزير
أضفت البصل الأخضر الثوم ، الزنجبيل و الفلفل الحار ، ثم طهيتها لمدةِ ساعة
هذا صحيح ، كنتُ محبطةً لأنكَ استغرقتَ وقتًا طويلًا
فهمت ، لهذا السبب شحم الخنزير في المعكرونة يمتصُّ الطعم الحلو للتوابل
باستخدام القليل فقط ، أظهرت الحلاوة المتأصلة للمعكرونة بشكلٍ كبير
إذًا ، دعني أسألك
ليو ماو شينغ ) . كيف تكونُ هذهِ المعكرونة لا مثيلَ لها ؟ )
نعم ، أعتقد أن أهمَّ شيءٍ في الطهي هو المذاق
اُعتبر الجنرال ( هان هسين ) من سلالة هان لا مثيلَ له
قوتهُ كانت تقاسُ بجسده لا بأسلحته
لهذا السبب لم استخدم أيَّ إضافاتٍ أو حساء و وضعتُ كل شيءٍ في المعكرونة
إنها المعكرونة الأفضل في الصين ، إنها لا تقارن
ليو ماو شينغ ) من يوسين شوكا ... قد نجح )
فعلتُها
أنتَ مذهلٌ يا ( ماو ) ، تهانينا
مرحى ! أنا كبيرُ طهاةٍ الآن ، أمي ، أختي ، لقد فعلتها
! اوي أنتم
أعتقد أنكم اسئتم الفهم
اختبارُ كبيرُ الطهاة الحقيقي على وشكِ البدء
وشكِ البدء ؟! ماذا تقصد ؟
الدور التمهيدي لاختبار كبير الطهاة قد انتهى ، الاختبار الرئيسي يبدأ الآن
الاختبار الرئيسي ؟! إذًا ما كان الغرض من هذا كُله ؟
للتخلصِ من الذين دون مهارة ، الآن ، إنهُ الأمرُ الحقيقي
! مُـ - مُحال
" أولئك الذين نجحوا قد أبلوا حسنًا في موضوعِ " لا مثيلَ له
هوانغ ) من دونغ جيانغ كوان ) استخدمت لحم البقر ، الخنزير و عظام الدجاج لعملِ شوربةِ مرقٍ رائعة
القوةُ التي لا تضاهى في حساءِ المعكرونة خاصتك طغت على المسابقة
ساحرةُ كانتون ( تشي لين ) ، اخترتِ صنعَ معكرونة المذاق البري
طبقٌ من أشهرِ طرائدِ كانتون خلقت مذاقًا لا مثيلَ له
طريدة أو فريسة كالأرنب
تانغ ) من مطعم الواجهة الخشبية ) لقد صنعت معكرونة الفضائل الثمانية
المعكرونة تحوي مذاقًا غنيًّا جدًا و مهاراتك بالنار و السكاكين مزيجٌ لا مثيلَ له
( من دا تونغ كوان ، لدينا العبقري ( فاي
استخدمتَ معكرونة لحية التنين الأسطورية لصنعِ غِرار لا مثيلَ له ، إنها جميلةٌ للغاية
و أصغرُ متنافسٍ لدينا ، ( ماو ) من يوسين شوكا
استخدمتَ ماء الغَسول لإبرازِ حلاوة معكرونتك التي لا تقارن
هؤلاء الخمسة سينتقلون إلى اختبار كبير الطهاة الرئيسي
المشتركون النهائيون ، تجمّعوا أمام البوابة الرئيسية
kazehaya-kun.blogspot.com @ kazehaya-kun
هذا ميدانُ الطهي الأسطوري
الاختبار الحقيقي يبدأ الآن ، هيّا فلتدخلوا
انظري لكل ذلك الطعام المدهش ، إنها طازجٌ جدًا و عالي الجودة
! هنالكَ الكثير
هذا ميدانُ الطهي الأسطوري
شيّدَ خصيصًا لاختبار كبير الطهاة
كل الطهاةِ العظماء من كانتون الذين سبقونا كافحوا بقوةٍ لكسبِ أسمى شرفٍ هنا
الشخصُ الذي سيكسِبُ أسمى شرفٍ سيكون أنا
ماو ) ، علينا الذهاب )
أجل
من هناك
هنا
انظر ! لا يزالُ هنالكَ الكثيرُ من الخدوش التي أُحدثت بواسطةِ السكاكين
! الأمرُ مذهل
الأرضيةُ منبعجةٌ هنا
أنتَ محق
هذا المكان يستخدمُ فقط لاختبار كبير الطهاة ، مرة واحدة كل أربع سنوات
حظًّا موفقًا يا ( ماو ) ، عليكَ أن تغدو كبيرَ الطهاة بلا ريب
أجل
تدربتُ فترةً طويلة لذلك ، سأبذلُ ما بوسعي
هاه ! لا تجعلني أضحك ، هذا ليس مكانًا لصبيٍّ مثلك ، ألا تعلمُ ذلك ؟
تركت تلك العلامات من قِبل عددٍ لا يحصى من الطهاة في اختباراتِ كبير الطهاة الماضية ، ذلك يبرهن أنهم جميعًا جاءوا إلى هنا و لديهم حُلم
نحنُ لا نعلم كم طاهيًا موهوبًا خاضَ الاختبار
لكن نعلم أنهُ ليسَ هنالك سوى عددٍ قليل عرفوا مجدَ النجاح
لا بدَّ أن يكون هناك مئات ، بل آلاف من الناس الذين تجرَّعوا مرَّ الهزيمة
شرفُ و خيباتُ أمل الطهاةِ المخلصين و ذكرياتهم .. نُقشت جميعها هنا
هُم لا يزالون حاضرينَ بأرواحهم في ميدان الطهي هذا
هنا أكثر من أربعة آلاف سنة من تاريخ الطعام الصيني و كل التفاصيل تعيش في ساحة القتالِ هاته
السيد ( لو ) ، ( شويو - سان ) و أمي ، جميعهم قاتلوا هنا و انتصروا
سأبذلُ ما بوسعي
كنتَ محظوظًا للغاية ببلوغكَ هذا الحد
( أنا آسفٌ و لكن هذه المرة سيكون الفائز أنا ( تانغ
أيها الطفل ، عليكَ على الأقل أن تتركَ خدشًا ورائك قبل أن تحزِم أمتعتكَ و تغادر
( أنتَ مخطئ ، من سينتصرُ اليوم سيكون أنا ( ليو ماو شينغ
مذهل ! يمكنك أن تشعر بكل هذا الضغط ، إنهُ قويٌّ بما يكفي ليعصِف بي
اختبار كبير الطهاة الرئيسي سيبدأ الآن
آه ! أليست تلك ... ؟ نعم ، إنها هي
( لا ريبَ في ذلك ، إنها الطاهية الأنثى الأسطورية ( ريكا
الناسُ يعرفونها بـ " ريكا كانتون " و يعتبرونها في مستوى ( باي ) من سيشوان
نعم ، لديها الكثير من المواهب لكن لم تقبل طالبًا مطلقًا بسببِ صرامتها
إنها طاهيةٌ أسطورية
إذًا ، ستكون ( ريكا ) حكمنا
... سيكونُ هذا صعبًا
لا بدَّ أنها تكونُ غريمةَ أمي
... ( لا بدَّ أن ذلك ابنُ ( باي ) ، ( ليو ماو شينغ ) و ذاكَ ( فاي
سيكون هذا مثيرًا
سنبدأ الآن
... سوف تستخدمون
مرةً أخرى ، المعكرونة
ماذا ؟! المعكرونة مجددًا ؟
... و الموضوع الجديد هو
معكرونة وهمية ؟
معكرونة
دون معكرونة
!معكرونة وهمية ؟
ماذا يعني ذلك ؟
... سنصنعُ معكرونة وهمية هذهِ المرة
طهيٌ بالمعكرونة و لكن بدونِ معكرونة ؟
... دونَ معكرونة
المهلة حتّى يحطَّ القمر على ذلك العلم
هذا كل شيء ، ابدؤوا
( ماو ) ! أنتَ يا ( ماو )
ماذا ؟
( ماذا تقصدُ بـ " ماذا ؟! " الجميع بدأ بالفعل ، عليكَ أن تسرع يا ( ماو
لكن ما هي المعكرونة الوهمية ؟
!ما - ما الذي يفعله ؟
مذهل ! إنهُ يستخدمُ إبهامًا واحدًا فقط لدعمِ وزنه
لكن ، ما الذي يخططُ لفعله ؟
فاي - سان ) يبحثُ عن المكونات )
.. بطاطا
مذهل ! إنهُ ينتقي أفضلَ البطاطا بينما هي في الجو
! مذهلٌ بحق
( انظر يا ( ماو
ماذا ؟
ما الذي تحاولُ فعله ؟
تلكَ القوة كافيةٌ بالتأكيد
... ذاكَ المسحوقَ الأسود كان بارودًا
لكن كيف تنوي اِستخدام البارود لأغراضِ الطهي ؟
!... أتساءل
الجميعُ غريبون
بالمناسبة ، ما الذي ستفعله يا ( ماو ) ؟
لا أعلم ، ماذا عليَّ أن أفعل ؟
... امم ، معكرونة ليست معكرونة
ماذا من المفترض أن أفعل ؟
! بقرة كاملة
شعرتُ كما لو أنهُ زلزال
... صحيح ، ستة على مقياس ريختر على الأقل . زلزال ؟ انتظري لحظة
ماذا ؟ ما الذي يجري يا ( ماو ) ؟
زلزال
هاه ؟
وجدتها
مـ - ماذا ؟
حسنٌ
!ماو ) ؟ )
ها هي ذا
نيه ، ما الذي ستصطاده ؟
! ( ماو )
ماو ) . هل أنتَ بخير ؟ )
ماو ) ! ما الأمر ؟ ما الذي تفعله ؟ )
أمسكتُ واحدة
مـ - ما تلكَ السمكة ؟
جوابي بشأن معكرونة ليست معكرونة ... هو هذا
لكن تلكَ ... سمكة السلور ؟